保健所の検査がありました。
まだ、お店も作りかけで、次々に届く荷物で埋もれながら作業をしている状態だったので、とても不安でしたが片付けてみると一気にお店らしくなってきました！
そして、ドキドキしながら待ち構えていた保健所の検査は意外とあっさり終わりました。 厨房がしっかり区切られていないといけないらしく、「扉か壁を付けてください」とのことでした。
自分たち自身も想像していた以上に厨房が丸見えだったので、少し壁を作るくらいがちょうどいいですね(^^)
他には「ゴミ箱を用意しておいてください」という感じの指摘程度でした。 そのあたりは、これから購入する予定だったので、問題なし☆
こうして、無事に検査が完了しました。
改善箇所を修正等して、約1週間後に営業許可証を受け取りに行きます。
と、いうことは！？ そう、いよいよです!(*^^*)
近日中にはオープン日をお知らせさせていただきます！