お豆腐ティラミスかき氷

お豆腐ティラミスかき氷

こんにちは。今日は新感覚?な健康デザートを紹介します。その名もお豆腐ティラミスかき氷。
otoufutiramisu

ティラミスは本来マスカルポーネチーズを使って作りますが、ピギーではお豆腐を使っています。乳製品不使用です。

重くなくあっさりと食べられます。ランチの後のデザートとしてもいいと思います。

お豆腐は低カロリーで、言わずと知れた健康フードです。

美容にもいいです。

またこの猛暑でお酒が進んでいるのではないでしょうか?お酒を飲み過ぎると中性脂肪が気になりますが、お豆腐に含まれているグリシンには中性脂肪の増加を抑える働きがあると言われています。

お豆腐ティラミスかき氷でスイーツを楽しみながら、栄養を補充してはいかがでしょうか?

【スープとパンのお店。Piggie(ピギー)】
piggieでは全商品、卵と乳製品不使用。
スープは地場野菜を中心にたっぷし使用。
パンは国産小麦100%使用。
毎日食べたいと思えるものをお作りしています。

〒662−0043
兵庫県西宮市常盤町1−32 1F
営業時間:10時から19時
定休日:月曜日

パンの袋詰

Piggieピギー

こんにちは。連日のように猛暑が続いてますね。
熱中症など体調管理に気をつけてください。

ピギーでは陳列しているパンを袋詰にすることにしました(一部商品を除く)。

パンは乾燥に弱く、できるだけ焼き立てを維持するようにと考えて配合したパンでも必ず乾燥します。
ピギーはパン屋というスタイルだけでなく、カフェとしてお客様に快適に過ごしていただくように空調を設定しているので(特に夏場はエアコンをフル稼働)パンにとっては過酷な状況になっており、比較的早い時間で乾燥が進んでいることがわかりました。

色々対策を考えたりした結果、「袋詰」が1番効果的でした。

そのため、現在は焼きたてのふわふわな食感をできるだけ維持するために、荒熱の取れたパンから順次袋詰めしています。

袋詰をすることで、衛生的にも安心していただけると思っています。

おいしいパンを召し上がって頂くために、今後も一生懸命頑張っていきますのでどうぞ宜しくお願い致します。
panfukuro

【スープとパンのお店。Piggie(ピギー)】
piggieでは全商品、卵と乳製品不使用。
スープは地場野菜を中心にたっぷし使用。
パンは国産小麦100%使用。
毎日食べたいと思えるものをお作りしています。

〒662−0043
兵庫県西宮市常盤町1−32 1F
営業時間:10時から19時
定休日:月曜日

なすの冷製スープ〜ババガヌーシュ風〜

なすの冷製スープ〜ババガヌーシュ風〜

こんにちは。ピギーでは毎日様々なスープをご用意しております。

ピギーのスープは、季節の野菜をふんだんに取り入れていて作っています。

今日、紹介するのはなすの冷製スープ(ババガヌーシュ風)です。
Babaganoush1

 

ババガヌーシュとは、中東で食べられているなすとごまのディップのことです。パンなどを付けて食べています。

そのババガヌーシュを野菜だしでスープにしました。丸ごとソテーした茄子、ごま、レモン、にんにく、自家製野菜スープなどをブレンダーにかけて作った滑らかなスープです。
Babaganoush2

 

にんにくのパンチが効きつつ、なすのコクとごまの良い香りを楽しめます。植物性の材料のみを使用したヴィーガンメニューでもあります☆

ぜひご賞味ください!

babaganoush3

トルコ:カッパドキアの気球

スープとパンのお店。Piggie(ピギー)
〒662−0043
兵庫県西宮市常盤町1−32 1F
営業時間:10時から19時
定休日:月曜日
電話番号:0798-31-0910

パイナップルミントかき氷

パイナップルミントかき氷

最近、毎日暑いですね。もう最初の文で、暑い以外見つからないくらい暑い日が続いています。体調管理にお気をつけ下さい。

そんな暑い日にぴったりな新作かき氷をご紹介します。

パイナップルミント。
pineapplemint1

 

パイナップルで常夏を感じつつ、ミントで後味すっきり冷え冷えです。

その感覚を例えるなら、サウナに入って水風呂に入ったときのような感じです。

ミントは兵庫県丹波産のフレッシュスペアミントを使用しています。

暑い夏の日もこれを食べればスッキリすること間違いなしです
pineapplemint2

 

ぜひご賞味ください。

スープとパンのお店。Piggie(ピギー)
〒662−0043
兵庫県西宮市常盤町1−32 1F
営業時間:10時から19時
定休日:月曜日
電話番号:0798-31-0910

かき氷のシロップ

豆乳バナナかき氷

今日も暑かったですね。連日の猛暑で外出するのも辛くなってくるのではないでしょうか?

そんな日にはかき氷です!

ピギーのかき氷には4種類の砂糖をブレンドして作ったベースのシロップを使用しています(一部商品を除く)。

一般的な上白糖やグラニュー糖のみのシロップを使ったものとは全然違って、味に深みやコクがプラスされます。
kakigori2

kakigori1

このベーズのシロップだけかき氷にかけてもおいしいです。販売はしておりませんが。。

来週にかき氷の新メニューが登場します。自信作なのでぜひご賞味ください。

また報告します。

スープとパンのお店。Piggie(ピギー)
〒662−0043
兵庫県西宮市常盤町1−32 1F
営業時間:10時から19時
定休日:月曜日
電話番号:0798-31-0910