かぼちゃの豆乳ポタージュ

かぼちゃの豆乳ポタージュ

こんにちは。今日で8月も終わりですね。小中高生は夏休み最後の日はどうでしたか?宿題の準備は終わっていますでしょうか?

。。。明日までまだ時間はあります。頑張りましょう^_^

ピギーでは、季節の野菜を使ったスープを揃えています。

 

かぼちゃの豆乳ポタージュ。
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かぼちゃの優しい甘みと香りが美味しいスープです。かぼちゃは夏に収穫されますが、数ヶ月置いたほうが甘みが出ておいしくなります。なので、今からのかぼちゃが甘くておいしいです。

かぼちゃにはたくさんの栄養があります。βカロチンをはじめ、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれています。病気の予防や便秘解消に効果があります。

季節の移り変わりの時期は、体調を崩しやすいのでしっかりと栄養をとって予防しましょう。

かぼちゃの豆乳ポタージュをぜひご賞味ください。

※盛付・具材は変わることがあります。

【スープとパンのお店。Piggie(ピギー)】
piggieでは全商品、卵と乳製品不使用。
スープは地場野菜を中心にたっぷし使用。
パンは国産小麦100%使用。
毎日食べたいと思えるものをお作りしています。

〒662−0043
兵庫県西宮市常盤町1−32 1F
営業時間:10時から19時
定休日:月曜日

ランチプレート:2016年8月第4週目

ランチプレート:2016年8月第4週目

こんにちは。8月ももうすぐ終わりです。ちょっとずつですが気温が下がってきて、秋の近づきを感じるようになりました。

ピギーでは、ランチプレートをご用意しております。

ランチプレートは日替わりで、野菜たっぷりでバランス良く、お腹いっぱいになっていただけるようなメニューにしています。

先週のランチプレートをいくつかご紹介します。

スパイシーグリルチキンのカスクートサンドのランチプレート

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*スパイシーグリルチキンのカスクートサンド(キタノカオリ&天然酵母のバケット)
*アールグレイとラム酒漬けフルーツのカンパーニュ
*野菜たっぷりのコンソメスープ
*押し麦と夏野菜のイタリアンサラダ
*デザート(豆乳プリン・抹茶ソース)

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今、アウトドアをする人たちのあいだで話題になっているマジックスパイスを使ったスパイシーチキンのカスクート。たしかにこのスパイスはおいしいです。鶏肉との相性は抜群で、カスクートにすればもう最高です。

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アールグレイの香りがとってもいいです。

ゴボウとおくらの野菜スープのランチプレート

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*ゴボウとおくらの野菜スープ
*パンの盛り合わせ
 ・キタノカオリの天然酵母バケット
 ・全粒粉入り食パン
 ・くるみとオレンジのカンパーニュ

*スパイシーグリルチキン *塩レモンのグリル野菜
*押し麦と夏野菜のイタリアンサラダ
*デザート(黒蜜豆乳プリン)

ゴボウとおくらの野菜スープは素朴な味わいですが、深みがあっておいしいです。野菜だしが効いています。

バジルトマトカンパーニュのタルティーヌのランチプレート

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*かぼちゃの冷製豆乳ポタージュ
*バジルトマトカンパーニュのタルティーヌ(天然酵母パン)
*ベーコンポテトのオープンサンド(全粒粉入りトースト)
*水菜とにんじんのラペサラダ
*ゴーヤときゅうりのピクルス
*デザート(フルーツ寒天・丹波産ブルーベリーとパイナップル)

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バジルトマトのカンパーニュには、生地にバジルとトマトが練りこまれています。上に載っている具材は夏野菜のトマト炒め。トマト✕トマトの衝撃は、この夏いちばんの思い出に。

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ゴーヤのピクルスはちょっぴり苦味があって癖になる味です。食感もいいです。

※ランチプレート 920円(税別)
※ランチタイム11:30-14:00
※ランチプレートはイートイン限定です。
※ドリンクは付いていません。+200円でセットドリンクをお付けできます☆

ランチプレートのメニューは、毎日Facebookページに載せていますので、ご確認よろしくお願いします。

【スープとパンのお店。Piggie(ピギー)】
piggieでは全商品、卵と乳製品不使用。
スープは地場野菜を中心にたっぷし使用。
パンは国産小麦100%使用。
毎日食べたいと思えるものをお作りしています。

〒662−0043
兵庫県西宮市常盤町1−32 1F
営業時間:10時から19時
定休日:月曜日

黒ごまムースかき氷

黒ごまムースかき氷

こんにちは。連日のように30度を超える日となっていますが、最高気温が2,3度下がるだけでなんだかとても涼しく感じ、秋の訪れを感じます。

先日、かき氷の新商品チョコレートムースかき氷を紹介しましたが、9月1日からまた新しいかき氷を発売します。

黒ごまムースかき氷です。
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黒ごまたっぷりのかき氷となっています。黒ごまムースかき氷には、2種類の黒ごまを使っています。1つはすりごまで、すりごまによってごまの香りを豊かに感じられるようにしています。もう一つは、いりごまです。いりごまを入れることでごまのプチプチとした食感を楽しめます。『ごまを食べているんだ』っていうことを実感できると思います^_^

栄養面では、ごまは豊富な栄養を含んでいます。ビタミンC以外の全ての栄養を含んでいると言われています。美容、ダイエット効果、老化防止などごまを食べることで様々な効果が期待できます。
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黒ごまムースかき氷は、五感(視覚、聴覚(名前の響きから^_^)、触覚、味覚、嗅覚)全てでごまを感じられ、健康的でおいしいかき氷です。

ぜひご賞味ください!

黒ごまムースかき氷も卵と乳製品不使用です。

【スープとパンのお店。Piggie(ピギー)】
piggieでは全商品、卵と乳製品不使用。
スープは地場野菜を中心にたっぷし使用。
パンは国産小麦100%使用。
毎日食べたいと思えるものをお作りしています。

〒662−0043
兵庫県西宮市常盤町1−32 1F
営業時間:10時から19時
定休日:月曜日

天然酵母のカンパーニュ

天然酵母のカンパーニュ

天然酵母のカンパーニュ焼いています☆

じっくりゆっくり発酵させるので小麦の旨みがアップします♪ お砂糖は控えめですが、小麦のもつ甘さで十分に甘いです(^^)

カンパーニュの種類は1日に1~3種類。

本日は
【くるみとバナナのチョコカンパーニュ】
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生地に完熟バナナを練りこんでいます☆ campagne4

 

バナナの甘い香りとココアの香りがたまらない♪ 香りが伝わらないのが残念でたまりません~! バナナが入っているのでしっとり(^^)

【バジルトマトのカンパーニュ】
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イタリアンなカンパーニュ♪
トマトの赤い色が食欲をそそります。
ワインとの相性も良さそうです!
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こちらも、香りがたまらないんです!
お伝え出来ないのが本当に残念!

そしてこの、くるみチョコバナナとバジルトマトの生地を使ったパンお作りました☆見た目も味も豪華な内容となっています。

ピギーでは、カスクートサンドに使用しているバケットも天然酵母でお作りしています☆

天然酵母で作ったパンは国産小麦の味ををより引き出してくれて、リーンなパンとの相性は抜群なのです♪

【スープとパンのお店。Piggie(ピギー)】
piggieでは全商品、卵と乳製品不使用。
スープは地場野菜を中心にたっぷし使用。
パンは国産小麦100%使用。
毎日食べたいと思えるものをお作りしています。

〒662−0043
兵庫県西宮市常盤町1−32 1F
営業時間:10時から19時
定休日:月曜日

鶏肉とトマトのレモンスープ

鶏肉とトマトのレモンスープ

こんにちは。本日も暑い中、たくさんのみなさまご来店ありがとうございます。

本日は鶏肉とトマトのレモンスープをご用意しております。
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鶏肉とトマトのエスニック風のスープで、トマトとレモンがすっきりとしていて、夏にぴったりなスープです。辛くないので、辛いのが苦手な方も大丈夫です。

タイを連想させてくれるような味わいなので、夏休みにお出かけしそびれた方、タイに遊びに行って懐かしんでいる方、ぜひこのスープでタイを旅してみてはいかがでしょうか?
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お食事の後は、マンゴーかき氷でさらなるタイの奥地へ足を運んでみるのもいいと思います。
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タイ、コンケーンのワット•ノンウェーン(Wat Nong Wang)

【スープとパンのお店。Piggie(ピギー)】
piggieでは全商品、卵と乳製品不使用。
スープは地場野菜を中心にたっぷし使用。
パンは国産小麦100%使用。
毎日食べたいと思えるものをお作りしています。

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定休日:月曜日